Ruta circular por Bernia

Para realizar la ruta circular por Bernia, sierra que divide la Marina Baixa de la Marina Alta, accedemos por Pinos, a unos 12 km de Xaló. Pasado Pinos, llegaremos al final de la carretera a las llamadas Cases de Bérnia, caserío formado por varias casas de labranza. Encontraremos aquí carteles de información sobre las rutas […]

A la montaña con los niños

Muchos somos los que nos gustaría salir a la montaña con nuestros peques. Pero, es cierto, que el fin de semana pasa en un abrir de ojos y el día a día, sobre todo para los que viven en la ciudad, hace que las salidas a la montaña con niños se pospongan sine die.
Por supuesto, […]

Certificados energéticos y de sostenibilidad

Varias personas me han consultado sobre las diferencias entre un certificado de eficiencia energética, un certificado de sostenibilidad y una auditoría energética.

Voy a explicaros los tres brevemente:
1) El certificado de eficiencia energética es un documento de carácter oficial que debe ser realizado por un técnico competente donde se incluye información directa sobre las características físicas […]

La Colmena que dice Sí

La forma de consumo está cambiando poco a poco. Los consumidores buscamos la cercanía, el conocer al productor y elaborador…y eso se ha visto reflejado en el gran éxito que tuvo el pasado 31 de enero 2016 el Mercado de Productos Locales en la Plaza del Ayuntamiento de Valencia. La afluencia de gente desbordó las […]

Propiedades de la espelta

La espelta (Triticum Spelta y Triticum Diccocum) está haciéndose poco a poco presente en nuestro entorno. Cada vez más panaderías ofrecen pan y galletas de espelta y también podemos encontrar pasta de espelta. Parece que este cereal está de moda, pero no es en absoluto nuevo.
La espelta es una variedad de trigo que se cultiva […]

La agricultura ecológica tiene un gran potencial futuro en España

La agricultura ecológica (AE) en España ha vuelto a tener un importante repunte en 2014, último año del que se dispone de datos, y se ha situado en 1.663.000 has, con un crecimiento del 6% sobre el año anterior, con un número de operadores estable en torno a 35.000, que ya dan empleo a más […]

Propiedades de la espirulina

La espirulina es una alga azul, algunos expertos la consideran una cianobacteria. Se puede encontrar en aguas del lago Chad, en África, y en el lago Texoco en Mexico. Su principal beneficio es que proporciona una gran cantidad de proteínas. Por cada 100 gr contiene de 60 a 70 gr de proteína.
Hay que tener en […]

Beneficios del trigo khorasan KAMUT®

De nombre famoso y cada vez más difundido en España. ¿Qué es exactamente el trigo khorasan KAMUT®? ¿Cuáles son las características que lo hacen ser tan apreciado por tantos consumidores?

KAMUT® es el nombre de la marca registrada de cultivo biologico utilizada para distinguir una específica y antigua variedad de trigo garantizando determinadas características. El objetivo […]

Receta de croquetas veganas de mijo

Hoy BioValencia te propone una exquisita receta de croquetas veganas de mijo muy fácil de hacer en casa.
INGREDIENTES (Para 4 personas):

200 gr de mijo descascarillado
50 gr de garbanzos cocidos
pan rallado
un manojo de espinacas ecológicas frescas
una cebolla pequeña
un diente de ajo
jengibre fresco rallado
aceite de oliva virgen extra
sal

PREPARACIÓN

Lavar las espinacas y cocerlas al vapor durante 7 / […]

Feliz Año Nuevo

El equipo de BioValencia os desea un Feliz Año Nuevo.
Nuestros mejores deseos para un año más ecológico.

Os dejamos una frase para la reflexión.
El humano fue dotado con la inteligencia suficiente para entender cuando daña a la naturaleza, el valor para salvarla se adquiere.
FELIZ 2016